卡布奇诺咖啡的功效与作用

来源：360做菜网分类：饮食常识时间：2015-07-27 16:11:00

　　　　品尝卡布奇诺就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。

　　卡布奇诺咖啡的功效与作用

　　　　卡布奇诺咖啡减肥吗

　　布奇诺它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永。如今，爱美的女性都会在品尝卡布奇诺带来的美味的时候也会想到一个问题，卡布奇诺咖啡能减肥吗?

　　阿拉比卡咖啡粉经过高压水蒸汽的洗礼，滴下精华，散发着醇香，漂浮着棕色泡沫。加入鲜牛奶用高温蒸汽打成奶泡，沿着杯壁缓缓沉入咖啡中，与咖啡沫互相冲刷，形成独一无二的图案，这就是卡布奇诺咖啡。

　　咖啡因是一种利尿剂，浓缩咖啡的咖啡因含量比普通咖啡低很多。人人都认为，浓缩咖啡的咖啡因肯定最多。然而，伦敦博士表示，一杯浓缩咖啡的咖啡因含量仅为40~70毫克，比等量普通咖啡少得多。因此，如果你对咖啡因敏感，最好选择卡布奇诺咖啡等浓缩咖啡。所以卡布奇诺咖啡在减肥上有一定的效果。

　　　　卡布奇诺咖啡的功效与作用

　　卡布奇诺，味道甜中带苦，却又始终如一的味道。预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。有人说卡布其诺就像爱情一样，甘苦并存，之后却又回味无穷。奶油泡沫和咖啡就像是两种不同性格的人相互在磨合，直至消融。

　　馥郁，诱人的香气，清新而令人陶醉，清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时喝一口美味的卡布奇诺咖啡的好处：

　　1、降低甘油三酯，开胃促食，加速脂肪代谢，消除脂肪。可以促进身体的代谢机能，提高消化器官功能，还能协助将肠道内过多的糖、脂肪、毒素排出体外，降脂效果明显。

　　2、提神醒脑，消除疲劳，卡布奇诺有着香醇可口的味道，饮用的同时使人精神振奋，提高身体机能。

　　3、咖啡可以促进代谢机能和消化器官，能有效治疗便秘，切断了体内积累毒素的源头，减少痘痘和斑点的形成，成为大多数女性在咖啡店必点的咖啡饮品之一。

　　4、最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝咖啡的人，得胆结石的机率低于40%。由于咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。卡布奇诺作为咖啡的一员，也具有以上功效。

　　　　饮用卡布奇诺咖啡的注意事项

　　卡布奇诺咖啡在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。

　　卡布奇诺可以干喝也可以湿喝。所谓干卡布奇诺(DryCappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(WetCappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁咖啡或湿卡布奇诺。

　　有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡，这种喝咖啡的方式是不易于健康的。应该在品咖啡时配搭一杯白水，这样做有两种好处：第一、在品咖啡前先喝一口白水，冲掉口中异味，再品才会感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促进肾功能。这样，既品味了咖啡的美味，又不必担心上火，真是一举两得。

　　　　卡布奇诺咖啡的做法

　　卡布其诺由意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者按照1：1：1的比例组合而成。半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉，这样就可以了。当然，比较讲究的是用精选肯尼亚出产纯正咖啡豆，并用炭火焙烘而成的咖啡粉。同样要奶泡和巧克力粉。至于巧克力粉或肉桂粉的作用，是作为装饰之用，同时防止牛奶起皮。

　　1、将手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净。备用。

　　2、牛奶加热至65-70度。

　　3、将热好的牛奶倒入手动奶泡器中，上下抽动，大概15-20下，感觉吃力并有奶泡溢出，基本就打好了。

　　4、将上面粗的奶泡撇出。将剩下的细腻的奶泡倒入拉花杯中，轻轻摇晃几下，让奶泡更加均匀。

　　5、将咖啡杯温热后，制作浓咖啡60ML。

　　6、将奶泡在离咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成满。然后用勺盛出少量奶泡，按照你需要的形状放在杯中。

　　7、补齐边缘的地方，使奶泡大概占整个杯面的三分之二即可。

　　8、在离奶泡5毫米的地方挤上巧克力酱，用裱花棒画出你喜欢的图。

　　　　注意事项：

　　1、用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中。

　　2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。

　　3、将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。