哪些人不能吃螃蟹

 　　什么人不能吃螃蟹 不能吃螃蟹的人群

　　1、过敏体质者

　　螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质，易诱发过敏症状。

　　对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人，不能食用大闸蟹。

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　　2、伤风发热者

　　清代食养专著《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。

　　伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

　　3、痛风患者

　　螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。

　　嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

　　4、婴幼儿

　　蟹黄和蟹膏含有大量的性激素，如食用较多可能导致婴幼儿性早熟的发生。

　　5、消化系统疾病患者

　　螃蟹富含蛋白质，大量食用后会促进胰液的分泌，诱发胰腺炎，尤其是合并胆结石者急性发作，胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾病患者最好不要食用。

　　同时蟹黄还富含胆固醇，促进胆汁分泌，会加重肝炎患者肝脏负担。

　　6、心脑血管疾病患者

　　螃蟹，尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高，多食会导致血胆固醇升高。血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病患者不要吃螃蟹。

　　即使对于正常人来说，也不宜一次食用大量蟹黄。而对于血脂已经超标、有心脑血管疾病的人来说，再食用大闸蟹会对上述疾病产生不利影响。