孕妇可以吃鸽子吗,孕妇鸽子汤的做法

　　孕妇可以吃鸽子吗?答案是肯定的，怀孕期间和鸽子汤是很有好处的，可以补充孕妇所需的多种营养元素，鸽子汤的做法本身很简单，那么孕妇鸽子汤的做法是怎样的呢?可能很多人都做过鸽子汤，但是根据加的配料不同，达到的效果也不一样，如果不是专门研究，肯定大多数人也只知道鸽子汤很滋补，不知道怎样的做法适合怎样的人群。世界上最伟大的人便是自己的母亲，怀胎十月，将自己生下来，所以我们最应该感谢的就是直接的妈妈，每个妈妈在怀孕期间都是很辛苦的，营养是一定要保证的，今天小编就给大家介绍几种孕妇鸽子汤的做法。

　　山药鸽子汤：原材料：鸽子、山药、黑木耳、鹌鹑蛋、红枣、枸杞、生姜、大葱和料酒等;

　　1.鸽子洗干净后放在沸水中焯烫一会儿，加入一些料酒最好，可以去除血水，稍微煮一会儿之后捞出洗干净备用;

　　2.锅中放入鸽子、姜片，葱段、枸杞和红枣之后炖一个小时，把山药去皮切块备用，黑木耳提前用温水泡发，鹌鹑蛋煮好，像煮鸡蛋一样，煮好之后剥壳备用;

　　3.待鸽子煮的差不多，用筷子轻轻就能插过就将鹌鹑蛋和和木耳放进锅中，用小火炖半个小时之后再放山药块，将山药煮软之后再加适量的食盐和鸡精提味就可以了。

　　银耳陈皮炖乳鸽：原材料有乳鸽、白木耳、陈皮和高汤、鸡精、食盐和胡椒粉等;

　　1.乳鸽收拾好了之后剁成小块，放在烧开的水中煮一会儿，去除异味，然后捞出用凉水冲洗之后放在碗中;

　　2.白木耳用温水泡好发涨后放在沸水中煮一会儿，然后也捞出直接放在装有鸽子的碗里，发好的陈皮加进去;

　　3.中火将高汤加热至沸腾，加入食盐、味精和胡椒粉，搅拌均匀后直接倒在装有鸽子等食材的碗里，然后放在蒸锅里蒸半个小时，直至鸽子蒸熟就可以了。

　　做山药鸽子汤的时候，最好选择稍微老一点的鸽子，这样炖出来的鸽子配上山药，味道是最好的，红枣和枸杞只是作为配料使用，不要加太多了，否则甜味过多，会影响了山药鸽子汤正宗的味道，汤里面其他的调料的用量也一定要适量，不要加太多，影响山药的味道，也不要加少了，影响汤的口感。但是银耳陈皮乳鸽，根据它的名字就知道，要选用乳鸽，因为银耳是一种比较温和细嫩的食物，所以用乳鸽更为合适。