果仁菠菜的做法

    因为说我封面图片小，所以就弄了蝴蝶。
一年四季中，夏季的蔬菜种类当属最多，但绝对是春天的蔬菜最鲜最嫩。经历一个寒冬，雪水渗透地下，滋养了一冬天的泥土，在初春破土，萌芽，生长，结果。头一茬的蔬菜，味道肯定错不了。所以在春天，在刚刚度过一个顿顿鱼肉的春节后，多吃蔬菜，给家人煮粥，做凉菜，简简单单，味道就很好，因为这是大自然最本真的味道。

    主料

    菠菜400克  花生150克

    辅料

    大蒜5瓣  醋2汤勺  酱油1汤勺  糖1汤勺  盐适量

    果仁菠菜的做法

    1.菠菜择好洗净，做开一锅水，菠菜放入焯，20秒即可，然后过凉水后沥水备用。

    2.菠菜放入少许盐，拌匀后放置5分钟。

    3.切少许蒜末备用。

    4.红衣花生开始油炸，要想花生香脆，平底锅里放入油时的温度不能太高，等花生稍微变的红亮后立即关火。

    5.刚才备用的菠菜由于放入盐，又能析出写水分，倒掉。然后加入蒜末。

    6.接着放入适量的糖、香醋、麻油和辣椒红油。炸好的花生稍微凉1-2分钟左右，然后和菠菜等一起搅拌。

    7.这样美味的果仁菠菜就做好了，表面还可以撒些白芝麻！