来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-14 10:26:00
1.青椒切丝
2.土豆切成丝，洗净里面的淀粉
3.沥干水
4.油锅烧热，把沥干水份的土豆丝倒进去
5.青椒放进去
6.撒入适量的盐
7.倒入适量泡菜水
8.一起翻炒
9.炒至土豆丝微微变软
10.出锅即可
炒土豆丝的时候放适量醋，口感会更好些，我喜欢用泡菜水代替醋，自制的酸水吃起来更放心哦！
