木耳姜片炒鸡
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-14 10:26:00
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用料
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鸡600g
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木耳100g
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生姜60g
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油适量
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盐适量
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大蒜子适量
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红辣椒适量
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生抽适量
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黄豆酱适量
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木耳姜片炒鸡的做法步骤
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1.黑木耳泡发，洗净、去蒂。
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2.生姜、红辣椒、大蒜子切片
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3.鸡肉加生抽、黄豆酱先放入冰箱腌制
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4.热油锅爆香姜片、蒜片
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5.倒入腌好的鸡肉煸炒至鸡肉变色
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6.加红辣椒
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7.加入黑木耳
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8.加少许食盐
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9.翻炒均匀后即可
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小贴士
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1.黑木耳要提前泡发，洗净泥沙。2.鸡肉提前用生抽和黄豆酱腌制，便于入味。
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