土豆章鱼小丸子的做法

    用土豆做的章鱼小丸子，加了丘比沙拉汁，味道更加的好，加上土豆软软的口感，真的是美味。。。

    主料

    土豆3个  鸡蛋1个  包菜适量  面粉半碗  鱿鱼适量

    辅料

    盐3克  沙拉汁1包  花生油适量

    土豆章鱼小丸子的做法

    1.土豆去皮，包菜洗净，鱿鱼化开

    2.把土豆切片

    3.放在箅子上蒸熟

    4.把熟土豆用刀压碎，加入一个鸡蛋，盐搅拌均匀

    5.把包菜切碎，鱿鱼切丁

    6.加入丘比沙拉汁

    7.搅拌均匀

    8.拿一块土豆泥，按一个窝，加入鱿鱼陷，象包汤圆一样包好

    9.把包好的丸子放入干面粉中滚一下，让丸子均匀的沾上面粉

    10.再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液

    11.最后再沾上一层干面粉

    12.锅里放入花生油，油五成热时放入丸子中火炸

    13.炸到金黄色，捞出

    14.包菜切成细丝铺到盘中，放入章鱼小丸子，挤上沙拉汁

    烹饪技巧

    土豆泥比较粘，捏丸子时，可以手上抹点油或者用一次性手套。