糖醋韭芽青鱼的做法
来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2016-01-25 14:58:00
做糖醋韭芽青鱼特别香，似原来过年时的那种很纯朴的味道，平时还是得多吃鱼，健康就掌握在自己手中
主料
韭芽60克 青鱼600克
辅料
淀粉15克 姜10克 料酒30克 油20克 生抽20克 醋15克 老抽10克 冰糖15克
1.1准备材料
2.青鱼块上撒上淀粉
3.加入十克黄酒拌匀腌十分钟
4.倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
5.放入姜片炒下，油已经很热了，这锅子依然没有油烟
6.加入腌好的鱼块炒下
7.加入料酒 生抽，老抽，醋
8.加入冰糖煮化后放入韭芽拌匀
烹饪技巧
可以全部用生抽
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