海参小白菜的做法

    简单又有营养的好菜喔

    主料

    海参(水浸)4只  小白菜25颗

    辅料

    高汤3茶匙  豉油2茶匙  蚝油1茶匙  小葱一茶匙  淀粉1茶匙  生姜末一茶匙  大蒜末1茶匙  油1茶匙  盐1茶匙

    海参小白菜的做法

    1.处理海参，尤其要注意用流水把前后的沙去掉

    2.锅中水烧开，加入盐、油，倒入小白菜过水即可捞出，摆盘

    3.就摆成这样简单的圆形即可

    4.锅中加油，把蒜末、姜末爆香

    5.再加入蚝油、豉油，加入高汤煮开，加点水淀粉收汁即可

    6.加入海参煮8分钟，关火，用夹子把海参摆好，最后浇上煮海参的汁，小白菜上面也需要浇

    烹饪技巧

    我自己不是很喜欢吃海参，但是这道菜最经典的是这个汤汁沾小白菜吃，小白菜才是最美味的呵呵。