无烟烤鱿鱼的做法

特色小吃配图

　　 　　主料:

　　鱿鱼 500克

　　　　辅料:

　　洋葱 1个 、豉油 适量、 辣椒粉 适量、 香辣酱 适量 、粉末味精 适量

　　生抽 适量 、姜片 适量、 孜然粉 适量、料酒 适量、 盐 适量 、油 适量

　　　　温馨提示：

　　按照个人口味添加配料。

　　　　制作步骤：

　　1、买回来的鱿鱼处理干净后，放入适量的生抽、料酒、姜片腌制三、四小时。

　　2、洋葱洗净后切成小块备用。

　　3、把腌好的鱿鱼用竹签串起来，烤盘铺一层锡纸，放入洋葱块，洋葱上面放上串好的鱿鱼串，然后放入烤箱中240度烤制。

　　4、取一小碗，放入豆豉油、香辣酱搅匀成酱汁。

　　5、另取一小碗，放入孜然粉、辣椒粉和粉末味精拌匀成粉料。

　　6、鱿鱼烤3分钟后取出来刷上一层油，然后放入烤箱继续烤。

　　7、鱿鱼烤5分钟后取出来，刷上一层调好的酱汁，然后放入烤箱中烤2分钟。

　　8、再次把鱿鱼取出来，刷一层油，再刷上一层调好的粉料，放入烤箱中烤2分钟后即可取出来食用。