蒜苗炒肉丝
来源:360做菜网 分类:湘菜 时间:2015-10-21 22:36:00
用料
蒜苗220g
猪肉150g
油适量
盐适量
豆豉适量
红辣椒适量
黄豆酱1勺
蒜苗炒肉丝的做法步骤
3.焯水后捞出、沥干
4.红椒切丝
6.热油锅,放入猪肉炒熟后盛出
7.油锅爆香豆豉
8.下蒜苗迅速炒
9.加红椒,放入适量食盐
10.炒至蒜苗稍软,放入提前炒熟的肉丝
11.煸炒均匀即可小贴士
建议蒜苗提前用开水焯一下,炒的时候容易熟,焯水的时候放点盐,滴上点油,蒜苗青翠不易变色。
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