花椒叶碎的做法

    已经立春啦，春天就要来了！春天来了万物发芽，那香气浓郁的花椒叶也要萌发出来啦。大家都知道花椒好吃，其实花椒叶做调味品也是极好的，虽然麻的味道没有花椒浓郁，但比花椒多了一份清香。我总是喜欢在花椒叶刚刚长成时采摘一些，晒干弄碎，然后存起来做调味料，用它烙油饼、蒸花卷味道都是很棒的。把这个方法分享给朋友们，喜欢的就不要错过了今年的花椒叶子啦，也弄点来尝尝鲜吧！

    花椒叶碎用料工具

    主料：花椒叶(150g)辅料花椒叶(适量)
    厨具： 其它分类小吃原味其他一天简单难度

    花椒叶碎的做法:

    

    1.选刚刚长成型的花椒叶，不要太嫩和太老。太嫩的芽一晒就没啦，味道也太淡，太老的口感不太好，选刚刚长成型的最合适

    

    2.花椒叶洗净，放太阳下晒

    

    3.如果太阳好一天就可以晒干了

    

    4.晒干的花椒叶用手捋下叶子部分，梗就不要了，因为梗太硬，会影响口感

    

    5.把叶子放入料理机，用研磨打粉的功能打碎

    

    6.打碎后的花椒叶粉，不要打的太碎，这样做花卷有点点的绿色，好看

    

    7.用花椒叶碎做的油饼，吃起来花椒叶的清香很宜人

    

    8.这是用它做的花卷，味道也是很不错的哦