烤鸡腿的做法

    用在微众妈妈商城购买的土鸡瑟琶腿，烤出来肉又嫩又滑，女儿说太好吃了。方子参考的是跳舞的苹果的方子，叉烧酱没有，加了别的调料，味道也特别棒。

    烤鸡腿用料工具

    主料：鸡腿(3个)海鲜酱(2茶勺)白糖(1茶勺)料酒(1茶勺)辅料 蚝油(4茶勺) 生抽(3茶勺)黑胡椒粉(2克)
    厨具： 电烤箱分类烤箱菜热菜咸鲜烤数小时普通难度

    烤鸡腿的做法:

    

    1.鸡腿拿出解冻

    

    2.洗净后，将鸡腿细端的根部的肉和筋都用刀切段，露出鸡骨

    

    3.准备腌料：蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、海鲜酱、放一起搅匀

    

    4.涂抹到鸡腿上，内外都涂上，腌制2个小时，因为着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天烤。

    

    5.把鸡腿用锡纸包好

    

    6.放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟

    

    7.将鸡腿拿出，剥开锡纸，将剩余的腌肉汁刷在鸡腿上，再次放入烤箱中层，190度，烤10分钟

    

    8.烤好的鸡腿

    

    9.成品图

    

    10.成品图

    小窍门：

    我这次鸡腿只腌制了2个小时，着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天拿出烤。