香草海皇玉子豆腐的做法
来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2014-12-15 10:53:00
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用料
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玉子豆腐400g
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虾仁100g
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蟹柳100g
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干贝50g
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姜片适量
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蒜片适量
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罗勒适量
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盐适量
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糖适量
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蚝油适量
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生粉适量
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香草海皇玉子豆腐的做法步骤
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1.玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。
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2.起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。
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3.下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀。
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4.最后勾芡，即可上碟。
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小贴士
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炒菜时，手要轻柔，不要炒得太猛。以免豆腐炒烂了
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