素炒节瓜
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-10-25 15:35:00
- 用料
- 节瓜1条
- 油适量
- 盐适量
- 素炒节瓜的做法步骤
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1.节瓜，刨掉皮，洗干净。待用。
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2.把瓜中间切开，斜刀切成薄皮。待用。
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3.起油锅。
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4.等油锅七成热的时候，把瓜倒进去。翻炒。
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5.中火，翻炒。洒上一小勺细盐。
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6.小火，焖煮，放上点花生油，继续小火焖煮。不用放水和高汤，直接焖煮出来的效果更佳。
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7.OK，美味的下饭菜，来了。。。。。。。。。。。
- 小贴士
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节瓜，切得时候切成长条儿。
盐，不要放太多，以免把瓜的鲜甜味去没了。
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