猪踭肉焗饭

　　 1.准备的姜片、蒜头、黄片糖、迷迭香、葱段

　　 2.猪踭剁好洗干净

　　 3.锅里加水加入姜片、葱段和猪踭焯水

　　 4.焯水后捞起冲洗干净，锅里烧热油爆香蒜头、葱白、迷迭香，再加入猪踭翻炒至有点微黄

　　 5.倒入花雕酒

　　 6.生抽

　　 7.再加入差不多末过猪踭的水，加入黄片糖

　　 8.再加入老抽

　　 9.大火煮开，转小火1小时

　　 10.煮到差不多后关火，不要把水煮干了

　　 11.挑几块没有骨头的猪踭肉切成小片备用

　　 12.大米洗干净，加入适量的盐和十三香、少许油拌均匀

　　 13.拌好的大米倒入电饭煲中，加入适量的水

　　 14.再倒入一碗煮过猪踭肉的汤汁

　　 15.倒入汤汁后

　　 16.盖盖按煮饭键

　　 17.直到听到饭滚的声音，饭在冒泡的声音打开盖子

　　 18.倒入切好的猪踭肉再盖上盖，直到保温

　　 19.保温后再焖10分钟再打开盖子撒上葱花即可