红萝卜紫菜炒饭
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-10 11:24:00
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用料
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冷饭200g
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鸡蛋2个
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生菜1颗
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油适量
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盐适量
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红萝卜适量
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干紫菜适量
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红萝卜紫菜炒饭的做法步骤
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1.准备好的材料
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2.材料切好备用
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3.鸡蛋打散加入盐搅拌均匀
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4.倒入一半的蛋液在冷饭中
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5.把饭拌均匀，留一半蛋液备用
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6.把剩下的蛋液煎蛋饼
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7.用锅铲切碎鸡蛋上碟备用
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8.锅里下油烧热，下红萝卜、紫菜、香肠炒均匀
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9.再倒入生菜丝炒均匀
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10.加入少许糖，再加入适量的盐翻炒均匀，上碟备用
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11.锅里下油烧热，倒入冷饭
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12.不停的翻炒，直到米饭粒粒分明，可以在锅里弹跳出来
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13.下少许糖，翻炒均匀
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14.加入适量的生抽
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15.再下一半葱花翻炒均匀
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16.再倒入刚才炒好的杂蔬
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17.炒均匀后下适量的盐
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18.最后加入剩下的葱花炒均匀即可
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小贴士
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1、把一半鸡蛋液倒入米饭中拌匀炒出来的饭颜色好看一点，也比较香
2、炒饭时下一点点糖提味
3、生菜丝一定要挤干水分再炒，不然会炒出很多水分，就不够香了
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