红烧排骨
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-12 10:06:00
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用料
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排骨500g
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油适量
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盐适量
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白糖适量
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耗油适量
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姜适量
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蒜适量
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红烧排骨的做法步骤
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1.准备好姜片，蒜粒
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2.排骨切小块
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3.排骨先下锅
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4.放油小火把水分焖出来
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5.排骨八成熟的时候把姜片和蒜加进去翻炒几下
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6.然后加上适量的酱油，耗油，白糖翻炒均匀，在锅子边上浇上水，盖上盖子焖
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7.大概5分钟焖5分钟左右，期间要翻炒几下
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8.开盖收汁（这步可以加上葱花或葱段）
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9.完成
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小贴士
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焖排骨的时候要小火慢慢的焖，这样排骨才入味
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