粽子的做法
来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-12-26 09:46:00
- 用料
- 香蕉叶一枝
- 油少许
- 粽子的做法步骤
-
1.用剪刀剪成合适的片,叶柄处抽脉络为线,洗净后放进加了盐和少许油的锅里煮约5分钟,放进冷水中泡洗;
-
2.糯米分两份,一份加盐、胡萝卜丁、冻豌豆;这是咸的(忘记拍用生抽、盐、胡椒粉腌的鸡腿肉丁了);一份是放了南瓜丁和糖的(忘记拍泡的葡萄干了);
-
3.取原料裹吧;
-
4.长的像枕头样的是咸的,三角和不规则角的是甜的,事实证明枕头状的好包;
-
5.用两个锅分开煮,怕串味,当然更主要的是担心自己裹的不好,会散架。事实证明,甜的果然有散架的,不过汤更好喝了。
- 小贴士
-
干锅瓦块鱼(所谓干锅,即不加水烹制,保持了鱼的鲜嫩爽滑和香味,口感胜于红烧,不信您可亲自尝试,包你百试百灵啊!
- 推荐美食
- 相关菜谱