黄豆猪蹄的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-19 10:17:00
-
用料
-
猪蹄800g
-
黄豆200g
-
油适量
-
盐适量
-
姜适量
-
葱适量
-
料酒适量
-
-
黄豆猪蹄的做法步骤
-
1.将猪蹄切大块
-
2.黄豆浸泡半小时
-
3.将猪蹄放入锅中焯一下，起锅前倒点料酒
-
4.捞出用水冲洗干净
-
5.另起锅，倒入油，放入姜和葱，等姜和葱爆香后倒入猪蹄翻炒几下
-
6.然后倒入生抽，翻炒均匀
-
7.将猪蹄移至砂锅内
-
8.加入热水，再加入一勺糖，将猪蹄全部覆盖住
-
9.等水烧开后倒入黄豆一起小火炖
-
10.等水都收干后即可
-
小贴士
-
焯完猪蹄一定要将沫洗净，这样猪蹄才不腥
返回360做菜网首页
