清蒸红鱿鱼的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-25 10:22:00
- 用料
- 红鱿鱼400g
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 小葱适量
- 清蒸红鱿鱼的做法步骤
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1.红鱿鱼一条清理干净内脏。
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2.把尾巴切掉。
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3.在鱼身上撒一层盐，两面都撒。
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4.蒜米和姜丝撒在鱼身上。
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5.淋入一层食用油。
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6.上蒸锅蒸10分钟。
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7.出锅后撒一层葱花。
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8.淋入适量生抽。
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9.锅中放入适量油烧热后浇在鱼身上即可。
- 小贴士
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可以淋上生抽后再去蒸，最后不用浇热油的，但是那样相对味道没有这样好。
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