炒芥兰的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-27 11:13:00
- 用料
- 芥兰500g
- 姜4片
- 油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 炒芥兰的做法步骤
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1.芥兰摘洗干净，沥干水。
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2.姜切片。
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3.锅内烧水，水沸下入油和白糖，下入芥兰，灼至9成熟。
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4.捞起待用。
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5.烧热炒锅，下油下姜片爆香。
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6.下入芥兰翻炒。
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7.加入盐和白糖炒均匀即可关火上碟。
- 小贴士
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水烧开下菜时先加入油和白糖，可以保持蔬菜颜色嫩绿。
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