椒盐葱香玫瑰花卷的做法

    一道花卷，本只是一道普通寻常的椒盐葱花卷。在动手之前的胡思乱想中忽然迸发出了一道灵光。
    一直都很想做玫瑰花的馒头。每每看到别人家的各色玫瑰花此开彼放，总是眼馋不已。只是一直都没有行动，或许是懒，或许它不是最想做的那一款。直到这日，它撞上了葱花卷。
    为什么不能把花卷做成玫瑰花的样子呢？层层叠叠的花瓣之间，夹着椒盐葱花，是不是很有意思呢？没有再迟疑，立即投入行动。而随着面坯的成型，这想法的可行性也逐渐被证实。出锅之后，玫瑰花也依然保持了很好的形状，玫瑰葱花卷，带着葱香的玫瑰，是不是特别有趣呢？
    不知道，有木有人？会捧着一大盘这“玫瑰”，去跟人告白或求婚？又有木有人？会一边往嘴里塞着“玫瑰”，一边说，“我愿意”？

    主料

    面粉200克  干酵母2克  水100克

    辅料

    葱花适量  花椒面适量  油适量  盐少许

    椒盐葱香玫瑰花卷的做法

    1.用料：面粉200克，水100克，干酵母2克，葱花适量，油适量，花椒面适量，盐少许

    2.将面团料混合，揉成光滑面团，放入大碗醒发。

    3.面团长大，

    4.分割成15克/个，搓圆，松弛10分钟。

    5.将面团分别擀成圆片，剩下的不足15克的面团分成三等分，搓成条。

    6.取一块圆片，表面抹油，

    7.依次撒上盐，花椒面，

    8.撒上葱花，

    9.表面叠一块面片，依次抹油，撒盐花椒面葱花。

    10.如此反复七层，

    11.用一根筷子，在中间压一下。

    12.将搓好的小条，放在末端，作为花心。

    13.卷起，

    14.成圆柱。

    15.从中间切开，

    16.切口向下放置，

    17.摆入笼屉，醒发20-30分钟。

    18.冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟。

    19.熟透熄火，

    20.出锅。

    烹饪技巧

    面片叠放层数可以根据面片大小厚薄酌情增减。 中间用筷子压一下，可便于卷起。 蒸制时间需根据花卷大小多少酌情增减。