自制午餐肉的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-12-23 10:18:00
- 自制午餐肉的做法步骤
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1.肉馅里加淀粉，白糖，盐，午餐肉调料（一袋能做三斤，我肉馅少，只用了一半），我还放了几滴浓缩鸡汁。
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2.肉馅里加水，顺一个方向搅拌上劲
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3.取做蛋糕的活体模（主要是我家没有合适的盆，我一下子想到了这个，底是活的，很方便取成品）
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4.上笼屉蒸40分钟，我用的是高压锅，只蒸了二十分钟。
- 小贴士
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注意：
1.肉馅选择三分肥七分痩的，这样蒸出来比较香。
2.内壁均匀地抹上一层色拉油，这么做也是为了肉馅不沾盆壁，而且成品更容易脱模。
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