凉拌五香豆腐干的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2015-12-07 14:49:00
之前忙着考驾照，一直没空更新，现在终于可以好好整理一下了！ 虽说现在已过小雪吃凉菜会有些不合时节，如果吃面条，饺子真的少不了这种清爽可口的小菜搭配！
主料
辅料
盐半勺 香油2勺 生抽1勺 辣椒油1勺 葱白1断
凉拌五香豆腐干的做法
1.超市，市场买来的豆干，展平切两半，再切丝
2.豆腐干尽量切的细些
3.葱白切丝
4.蒜黄切段
5.青辣椒切丝
6.把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中，一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀，装盘即可食用
烹饪技巧
豆干本身应经有咸味了，生抽也是咸的，所以盐不可放太多，用来提一下味就可以了
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