番茄牛腩煲的做法

一个人也可以吃的很HIGH。 以前觉得这样的菜也是大菜。 做菜做习惯了，看看杂志看看动画片，守着炉子一会也就做好了。

　　 番茄牛腩煲用料工具

主料： 牛腩 (200g) 番茄 (适量) 洋葱 (适量) 姜片 (少许)
调料： 番茄酱 (适量) 生抽 (少许) 料酒 (少许) 盐 (少许)
厨具： 砂锅

　　 番茄牛腩煲的做法:

  1.材料备齐。   2.锅上水烧开，下牛腩焯烫。   3.番茄切小粒，洋葱切小粒备用。   4.砂锅中入油烧热下姜片。   5.下洋葱翻炒。   6.下番茄粒煸炒。   7.将番茄炒至烂软状。   8.加水烧开。   9.加入牛腩。   10.加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。用筷子把锅盖架着防溢。   11.牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可。

　　 小窍门：

我做的这个分量刚好是1~2人份的，家里人多的话要换大锅哦。