糖醋里脊的做法

    挺好吃的哦！

    主料

    猪里脊肉1条  鸡蛋2个  西红柿1个  香菜1根

    辅料

    蕃茄酱2勺  花生油适量  水淀粉小半碗  淀粉1勺  醋1勺  糖1勺  白芝麻适量  食盐2克  胡椒粉3克  姜2片  鸡蛋清少许

    糖醋里脊的做法

    1.将切好的里脊条里放入一个蛋清，料酒，水淀粉，适量盐腌制。

    2.取碗，一个鸡蛋搅匀，放入面粉适量水搅拌均匀，稍稠容易挂糊。

    3.另取碗，放入适量白糖，醋，生抽，水淀粉，葱姜末搅拌均匀。

    4.西红柿像削苹果皮一样但不能断，切后将长条围成如图花朵，香菜点缀。

    烹饪技巧

    蛋糊一定要稍浓稠否则挂不住糊