来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2015-10-25 17:53:00
用料
牛肉500g
豆芽100g
海带100g
木耳50g
葱姜蒜适量
火锅底料适量
盐、鸡精等适量
干辣椒、花椒适量
香辣牛肉锅的做法步骤
1.牛肉切成大块，焯水，放入高压锅中保压30分钟炖烂，取出沥干汤水备用，牛肉汤不要扔
2.锅内放少量油，炒香葱姜蒜，然后放入火锅底料炒化，加入牛肉汤，调入适量盐和鸡精，煮开
3.将豆芽，泡好的海带和木耳放入汤中烫一下，捞出来铺在容器底部
4.将炖好的牛肉放入汤中，煮开，倒入容器中
5.锅内再放多一点的有，炸香干辣椒和花椒，泼在牛肉上即可
小贴士
炸鸡翅用文火炸，小心炸糊了。
