来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-11-30 11:13:00
1.鹅肠破开冲洗.再用盐,少许酒,醋搓<这工程折腾人啊>,之后用水清洗,洗后再用水浸泡几分钟,捞出沥干水。
2.将卤水烧开,放鹅肠,卤56分钟,关火,凉后捞出鹅肠,切段装盘,淋上少许卤水,葱花即可。
豆芽是随便拌进去的。