来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-12-02 10:00:00
1.鸡翅入沸水焯一下。2、捞出焯过的鸡翅,用生抽,老抽,胡椒,蒜末,姜末,料酒,盐,糖等腌渍几小时或一晚。
2.烤箱150度预热。
3.把腌渍好的鸡翅用锡纸包好,入烤箱150度,烤18分钟。
4.打开锡纸,用上火180度,再烤2分钟,让鸡翅成金黄色。摆盘,吃。
用姜片擦热锅,避免鱼扒锅。 鱼放入锅中,不要着急动,定型后在翻面。