醋溜白菜片

　　用料

　　白菜300g

　　油适量

　　盐适量

　　猪肉50g

　　大葱适量

　　大姜适量

　　米醋适量

　　酱油适量

　　香菜适量

　　味精小许

　　醋溜白菜片的做法步骤

　　1.把白菜梆用刀片成白菜片。

　　2.香菜切好。

　　3.猪肉切成片

　　4.葱姜切丝

　　5.锅里加小许油烧热，放上肉片炒至断生。

　　6.放上葱姜炒出香味。

　　7.放上白菜片翻至全部受热。

　　8.先倒醋，再倒上适量的酱油翻炒均匀。

　　9.放上适量的盐炒匀。

　　10.再放上味精和香菜炒匀即可出锅。

　　11.装盘上桌。

　　小贴士

　　炒白菜要想脆，就要先倒醋。不要等出锅时倒上醋，那是只是起一个调味的作用。