家常九丁鱼
来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2015-10-24 10:03:00
用料
九丁鱼1000g
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
豆豉酱适量
小葱适量
姜适量
家常九丁鱼的做法步骤
1.把鱼收拾下，去头去内脏，洗干净备用
2.葱切小段，姜切丝
3.热锅凉油，下入葱姜爆香
4.下入收拾好的九丁鱼
5.加盐，生抽和老抽
6.搅拌均匀下入豆豉酱
7.加入少去清水进行烧制20分钟左右
8.出锅前撒上葱段
9.出锅盛盘即可
小贴士
做海鱼之前切忌用盐腌制，那样做出来的鱼肉就不鲜嫩了！
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