燕麦芝麻肉丸的做法

    燕麦芝麻肉丸泡在老母鸡浓汤宝做成的汤汁里，特鲜特好吃。

    主料

    黑芝麻2匙  燕麦5匙  猪肉末10匙  韭菜花1匙  红萝卜1匙

    辅料

    老母鸡浓汤宝1匙  盐1小匙  鸡粉1匙  糖1匙  胡椒粉1匙  生粉2匙  黄酒1小匙  水适量

    燕麦芝麻肉丸的做法

    1.各材料，黑芝麻提前炒香，韭菜花、红萝卜均切小颗

    2.猪肉末内放调味料（除浓汤宝、生粉外）

    3.调味料与肉拌均匀后下3匙熟燕麦

    4.熟燕麦与肉拌好后下生粉

    5.材料拌至有弹性

    6.把肉做成丸子，在外面沾上熟燕麦、黑芝麻，放在抹了油的盘子里

    7.沸水入锅，蒸15分钟左右

    8.在蒸肉丸时，做调味汤汁；取老母鸡浓汤宝

    9.用2/3碗的水在锅内，下浓汤宝一匙

    10.待浓汤宝煮至常溶化，下菲菜花末、红萝卜末，马上关火

    11.在蒸熟的燕麦芝麻肉丸上淋上汤汁，即可食用