牛肉杏鲍菇烫面蒸饺

　　用料

　　牛肉250g

　　杏鲍菇300g

　　面粉350g

　　葱20g

　　姜10g

　　美极鲜10ml

　　酱油5ml

　　蚝油5ml

　　胡椒粉3g

　　盐适量

　　花生油30ml

　　热水适量

　　牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤

　　1.牛肉剁成肉荣。

　　2.葱姜切末。

　　3.二者一起放入盆中加上调料顺着一个方向搅打上劲。

　　4.杏鲍菇洗净切成小粒。

　　5.放入肉馅中。

　　6.顺着搅拌肉馅的方向拌匀。

　　7.面粉中加适量热水。

　　8.揉成面团。

　　9.该上湿龙布醒10分钟

　　10.再揉至三光。

　　11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

　　12.包成水饺。

　　13.蒸锅中加适量的清水，放入水饺。

　　14.盖盖旺火上汽转中火蒸8分钟即可。

　　小贴士

　　肉馅一定要剁的细一些，便于儿童食用。