来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2014-11-03 09:09:00
1.长茄子洗净，直接上锅蒸15分钟左右，取出晾凉，用手撕成长条
2.蒜捣成蒜泥，调入盐、鸡精、香油，和茄子一起拌匀即可
煮鱼丸时要大火烧开，鱼丸漂起就行
