皮蛋豆腐

　　 1.内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块；

　　 2.皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成；

　　 3.吃时搅拌。