虾米炒大白菜
来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2014-10-01 09:06:00
- 用料
- 大白菜1个
- 虾米少许
- 蒜末适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 虾米炒大白菜的做法步骤
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1.大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。
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2.锅内放少量油，烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香。
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3.加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可。
- 小贴士
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这道炒面相当适合于新手练手的，至于面凉的时间是要看面多少而定的少则一刻钟多则半个小时，而为什么放油这是因为在凉的时候防止面黏在一起,也可以使炒面的时候少放油.
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