来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2014-10-30 10:04:00
1.锅里油烧热，加入姜末，蒜末，一勺盐
2.小黄鱼放入，煎一下
3.再撒上一点大蒜，尖椒，姜末在鱼面上
4.倒入小半碗黄酒，闷下
5.将鱼翻个面继续煎一下
6.酒收到一半时，加入调料（酱油，醋，味精),炒匀，即可出锅了
多加一些姜蒜末可以盖住海鱼的腥味~ 盐在之前就放入，是防止鱼粘锅， 重点是黄酒哈，香香的~
