干煸香辣银鱼干的做法
来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2014-11-30 11:42:00
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用料
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银鱼干100克
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青辣椒100克
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蒜籽50克
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干红辣椒15克
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姜5克
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盐5克
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食用油8克
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生抽少许
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干煸香辣银鱼干的做法步骤
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1.将银鱼干漂洗干净备用；
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2.干红辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗净后切碎，姜切丝；
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3.油锅里倒入油，待5成热时，加入步骤2的所有原料，加适量盐，爆香；
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4.倒入银鱼干煸炒几分钟，注意火力保持小火即可，以免易焦；
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5.煸炒至无水分时，香味扑鼻，淋上生抽少许，既可关火上盘。
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小贴士
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芸豆菜好吃，但是也有风险哦，如果是半生的芸豆吃下 容易中毒，所以炒芸豆 一定要时间长些，炒熟 炒绵了再吃
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