麻辣魔芋

　　 1.魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味；

　　 2.之后加入一勺量的酱油让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀；

　　 3.倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。