水鸭焖萝卜
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-10-27 10:06:00
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用料
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水鸭半只
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萝卜半个
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干辣椒数只
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盐适量
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蚝油少许
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鸡精少许
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水鸭焖萝卜的做法步骤
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1.水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用；
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2.沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；
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3.选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味；
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4.最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了！
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小贴士
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1、这个吃法很清淡，我另外加了点辣味也是淡淡的，萝卜香甜，水鸭肉软香。
2、此菜没另外加油，直接用鸭本身的油足够了。
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