来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-10-27 10:06:00
1.鸡蛋打碎，淋入香油，搅拌均匀，调入适量香油。
2.把芹菜切成小段，倒入蛋液搅拌均匀。
3.把蛋液下油锅，成型后小力翻炒，最后淋上香油即可。
菜心洗干净后，最好是用淡盐水浸泡15-30分钟，一边去除农药残留，二来如果有虫的话，也可以杀杀虫。
