煎臭豆腐
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-10-28 10:14:00
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用料
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北豆腐半块
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甜酱少许
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煎臭豆腐的做法步骤
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1.准备北豆腐半块
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2.起油锅
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3.放入切好的豆腐块，在油锅中煎；
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4.煎至两面金黄。
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小贴士
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1. 五花肉建议选择肥瘦相间的，不要全是瘦肉，这样吃起来更香，口感更好。
2. 油等把料抓匀后再加，不要同时和腌肉的调料一起加，这是为了用油最后将料的味道封住。而且还可以让肉更滑，下锅煎的时候也不至于粘锅。
3. 如果吃不了辣的的话豆瓣酱也可少加。
4. 煎熟的肉用生菜卷起来，菜肉均衡，口感十足！
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