大盆花菜
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-10 11:30:00
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用料
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花菜400g
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油适量
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盐适量
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五花肉适量
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孜然粉适量
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大蒜子适量
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蚝油适量
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红辣椒适量
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大盆花菜的做法步骤
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1.花菜掰成小朵，清洗干净，最好用淡盐水泡15分钟
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2.五花肉切薄片，红椒蒜籽洗净
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3.酱红椒去籽，切小片，蒜籽切薄片
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4.热锅放入少许五花肉煸炒至稍焦，捞出五花肉，锅留油
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5.放入红椒与大蒜子爆香
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6.放入花菜
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7.炒至花菜颜色变黄
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8.放入适量孜然粉
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9.加入少许蚝油
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10.加适量食盐
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11.放入炒好的五花肉片，煸炒至花菜稍软
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12.盛出即可享用
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小贴士
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花菜用手掰就可以了，不必动刀。花菜清洗后建议用淡盐水泡15分钟。
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