肉丝炒黑豆芽的做法

（百度）黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。 今天的黑豆芽是自家豆芽机发的。

　　 肉丝炒黑豆芽用料工具

主料： 黑豆芽 (200G) 猪肉 (200G)
调料： 盐 (适量) 葱 (适量) 蒜 (适量) 辣椒 (适量) 辣黄豆酱 (适量) 醋 (适量) 姜 (适量)
厨具： 炒锅

　　 肉丝炒黑豆芽的做法:

  1.准备食材   2.把黑豆芽的皮去掉（豆芽的皮是完全可以吃的，随意）；猪肉丝备用。   3.开水焯熟黑豆芽   4. 油热放生姜，炒肉丝。   5.倒一点醋，放葱蒜辣椒和豆酱炒。   6.放黑豆芽爆炒。   7.根据口味放盐。   8.OK

　　 小窍门：

因黄豆酱是咸的，盐依口味少放或不放；醋也可最后出锅前放。