鲜香蔬菜海鲜粥的做法

    这个粥美味又很有营养，就是有点繁琐（其实可以根据实际精简一些），非常适合早午晚乃至宵夜等时间食用（配合水果，干果一起吃都很美味），一碗喝下去，暖暖的，很贴心。其实做食物也是享受生活，放松身心的很好方法，还等什么呀，快快行动吧！最后呦儿祝大家猴年快乐。

    主料

    大米50克  小米20克  水700克

    辅料

    海鲜50克  时令鲜蔬20克  干蘑菇（鲜）20克  料酒2勺  鸡精1小勺  盐1小勺  姜4片  碱面2克

    鲜香蔬菜海鲜粥的做法

    1.大米和小米混合用水冲洗后，浸泡半小时（可以浸泡时放一些姜）。

    2.将香菇泡好（提前泡好）将泡香菇的水留下！！！

    3.将海鲜用盐水浸泡加料酒（白醋，白酒）去腥。

    4.将香菇水煮沸后将海鲜蘑菇等炒熟（小呦：放的是胡萝卜、玉米粒.....）（PS：重要的事情说三遍，绿叶菜千万不要一起炒），备用。

    5.将米里的水和姜沥出，煮粥时，加入新水煮到喜欢的程度（一定要煮熟哦）（PS：煮粥时，水和米的比例：1.稠粥8:1。2.正常10:1。3.稀粥：13:1）（煮粥时，也可以放入少量碱面，这样味道会更香浓。但一定不要放多，要不整锅粥都会变绿..........）

    6.粥煮好后可以加入美美的配料了，和少量姜末（多煮一会更鲜美）

    7.最后加入时令鲜蔬和小葱花（可以加一点点盐，鸡精，胡椒粉）就可以出锅了！（别忘了，蔬菜要炒一下哦）（PS炒菜可以放一些油、白砂糖、姜，菜会鲜绿不沙口）

    烹饪技巧

    虽然步骤有点麻烦，适合平时没事时候做，但味道绝对是--（东北方言插入）杠杠滴！