百合腊八粥的做法

    从小很少过腊八节。所以又忘记这个节日了。
    看着朋友圈各种晒腊八美食，才记起来，都是中午时分了
    顺便网上看看吃腊八粥的意义，除了祭祀、祷祝、纪念之意，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意。重要的有个年年有余的故事哈。
    这么多美意如此，咱也应当来继承一下习俗。做法及食材上相传到现在，已不再那么讲究了。
    赶紧的从柜里收拾了8种以上食材。
    先浸泡了，用铁釜4.0煲来煮粥应景。

    主料

    糯米50克  百合10克  芸豆10克  黑豆10克  薏仁10克  麦仁10克  花生10克  红枣8个

    辅料

    小米5克  黑米5克  绿豆5克  冰糖适量  清水适量

    百合腊八粥的做法

    1.准备好所有材料。

    2.提前浸泡2小时以上

    3.放入电饭煲，按米的量跟平时煮粥一样加入适量水

    4.插上电源，选择煮粥功能，默认1个半小时，点开始，炊煮中

    5.倒计时剩20分钟左右，加入适量冰糖。

    6.程序结束就可以出锅了。

    7.热呼呼来一碗，整个冬天都暖起来了。

    烹饪技巧

    1、食材选择上非常多，据自己喜欢来选就好。均为干料，需要提前浸泡。特别是豆类，不易煮熟，更需要提前泡。 2、我的锅有单独煲粥功能，默认1小时30分。没有铁釜需要煮的时间长一点，或者换沙锅来做。 3、水的量以平时烧米粥的量为准，所自己的喜欢稀稠而增减，没有特别要求。