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炒空心菜的做法大全_炒空心菜怎么做好吃?

来源:360做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-10-23 17:19:00

  空心菜虽然是在夏天这个季节大量上市,但是为了满足好吃嘴的需求,一年四季都有新鲜的空心菜售卖,新鲜水嫩的空心菜用来炒着吃口感最好,吃起来清爽脆嫩,非常清新。吃东西上火,或者是天气燥热,心情烦闷,给自己制作一道清淡的叶子菜来食用,不需要太多的配料的添加,只是简单的加入食盐来调味,以大火迅速的翻炒至熟,吃起来非常不错。

    精彩推荐:空心菜的做法

炒<a href=/shicai/shucai/KongXinCai/index.html target=_blank><u>空心菜</u></a>的做法

  食材明细:

  主料:空心菜;

  辅料:油,食盐,生姜,大蒜,辣椒鸡精等;

  制作步骤:

  1.将空心菜摘好,洗干净,沥干水分备用;

炒<a href=/shicai/shucai/KongXinCai/index.html target=_blank><u>空心菜</u></a>的做法1

  2.大蒜切成小块,生姜切细丝,干红辣椒准备好;

炒<a href=/shicai/shucai/KongXinCai/index.html target=_blank><u>空心菜</u></a>的做法2

  3.炒锅中放入适量油,烧热后把姜丝与干辣椒倒进去爆香;

炒<a href=/shicai/shucai/KongXinCai/index.html target=_blank><u>空心菜</u></a>的做法3

  4.再把大蒜倒进去一起翻炒出香味;

炒<a href=/shicai/shucai/KongXinCai/index.html target=_blank><u>空心菜</u></a>的做法4

  5.把空心菜倒进去用大火迅速的翻炒;

炒<a href=/shicai/shucai/KongXinCai/index.html target=_blank><u>空心菜</u></a>的做法5

  6.直至所有的菜叶都变软之后,加入食盐和鸡精调味就可以出锅了。

炒<a href=/shicai/shucai/KongXinCai/index.html target=_blank><u>空心菜</u></a>的做法6

  小贴士:

  这种炒空心菜的做法实在没有什么烹饪技巧可言,在翻炒的过程中确保用大火迅速的将其炒熟,这样不仅不会大量水分,而且吃起来口感还特别的爽脆,因为空心菜是一种十分含量很高的蔬菜,如果小火慢炒,很容易出水,影响口感。

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