年夜饭推荐：虎皮烧椒拌牛肚

    来来来，今天火哥教大家制作一道简单却很美味的年菜。

    虎皮烧椒拌牛肚---年饭桌上的简单大菜

    原料：牛肚一块、香菜、小青椒、小米辣

    虎皮烧椒拌牛肚的做法

    1、熟牛肚一块、香菜、小青椒、小米辣

    2、熟牛肚切成薄片

    3、小青椒用火烧熟至虎皮色后切细

    4、香菜切细加入调味碗中

    5、再加入切细的虎皮烧椒

    6、加入芝麻油和花椒油

    7、再加入美极鲜酱油、盐、白糖后拌匀即可装盘

    美食小提示

    1、生牛肚买回家洗净以后需加姜、葱、花椒、盐、料酒和清水煮两小时左右至熟软即可

    2、调味时还可根据自己口味加醋

    牛肚的营养价值

    牛肚的营养价值：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。