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【老北京芝麻酱烧饼】老北京芝麻酱烧饼的做法_老北京芝麻酱烧饼营养

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-03-02 16:26:00

喜欢吃烧饼的人一定不能错过老北京芝麻酱烧饼,这种传统地道的美食是许多人童年的回忆,是不是心痒痒了想在家DIY?其实这种烧饼类的美食做起来是要废些功夫的,但是一旦完成了,绝对会让你有很大的成就感,只要按照步骤来做,一般味道都不会令你失望哦!下面就让我们来看看老北京芝麻酱烧饼到底是怎么做成的吧。



老北京芝麻酱烧饼是什么

老北京芝麻酱烧饼是老北京的一道传统美食,又叫麻将烧饼、麻汁烧饼,它以芝麻酱为主要佐料,制作出香酥爽口的烧饼。不仅有芝麻酱护航,在饼的面上也沾满了芝麻,一颗一颗芝麻都带来了无与伦比的香气,在制作的过程中,会把饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折,这样就会产生多层,在吃烧饼的时候可以感觉到前所未有的酥脆。芝麻酱烧饼一般先在铛上烙近半熟,再放入炉膛中烤之,所以出炉之后,外焦里嫩,酥软可口,是一道十分迷人的面食。


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